Monosacárido más conocido: la glucosa (C6H12O6).
La unión de dos monosacáridos da lugar a un disacárido; la unión de tres, a un trisacárido, etc. Si se une una gran cantidad de monosacárdos, se forma un polisacáridos.
Funciones en la materia viva:
1. Son sustancias de reserva alimenticia, como el almidón, polisacárido de las plantas, y el glucógeno, polisacárido de los animales.
2. Mantienen la forma de algunos seres vivos, como, por ejemplo, la celulosa de los vegetales y la quitina de los artrópodos.
Artículo por: Blanca Licia Torres G.